Ẩm Thực

ca dieu hong nuong giay bac | Cadeton Blog

11
ca dieu hong nuong giay bac | Cadeton Blog

Cá diêu hồng nướng giấy bạc là món ăn vừa quen vừa lạ. Cá diêu hồng là món ăn cực kì quen thuộc đối với chúng ta. Nhưng nướng cá trong giấy bạc có lẽ không phải ai cũng đã từng ăn. Cakhoto xin gửi bạn bí kíp cách làm cá diêu hồng nướng giấy bạc dễ làm mà hiệu quả.

Cá diêu hồng nướng giấy bạc có gì đặc biệt?

cá diêu hồng nướng giấy bạc
Đặc sắc cá nướng giấy bạc

Cá diêu hồng hay cá điêu hồng là loại cá quen thuộc với mọi nhà. Và cá có thể làm các món ngon miệng và đưa cơm như canh cá diêu hồng, cá diêu hồng chưng tương… Có một món ngon từ cá diêu hồng không phải ai cũng biết nữa là cá diêu hồng nướng giấy bạc.

Bạn đang xem: ca dieu hong nuong giay bac

Cá nướng trong giấy bạc sẽ tạo được độ thơm, cá trong khi nướng không tiếp xúc với nhiệt độ cao nên không bị khét. Khi nướng xong cá ăn dai dai thơm thơm và thấm đượm gia vị. Món này có thể ăn cùng với cơm hoặc bánh tráng. Ăn kèm cùng bún với rau sống thì lại là một cực phẩm!

Cách nướng cá thì rất dễ. Có thể sử dụng bếp than hoa, lò nướng hoặc bếp ga cũng được. Nướng cá trong giấy bạc không chỉ áp dụng được với cá diêu hồng mà còn với nhiều loại cá khác. Nướng cách này vừa độc lạ mà giúp cá ngon hơn rất nhiều nữa.

Trước tiên cần chọn những con cá diêu hồng ngon

diêu hồng
Món ăn ngon từ cá rô phi đỏ

Để món ăn thêm đặc sắc thì phải chọn được những con cá ngon. Chọn cá diêu hồng ngon không phải ai cũng biết. Đầu tiên chọn những con cá có màu sắc trông tự nhiên, màu trắng hoặc vàng. Không chọn những con có màu đen vì thịt chúng bở và tanh.

Bên cạnh đó ta có thể quan sát màu sắc mang cá để chọn. Mang cá màu đỏ là những con tươi ngon. Đừng chọn những con có mang có màu trắng hoặc thâm.

Xem thêm: Top 3 cách hấp cá trắm ngon tuyệt cú mèo khiến cả nhà đều thích

Nếu có thể hãy chọn những con cá diêu hồng tươi sống, khi nấu sẽ ngon hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cá diêu hồng
  • Ớt nguyên quả, ớt băm, sả cây, sả băm, gừng, hành tây
  • Dầu ăn, tiêu, hạt nêm
  • Giấy bạc

Các bước làm cá điêu hồng nướng giấy bạc trên bếp ga

Bước 1: Làm sạch cá bằng nước muối cho sạch nhớt. Sau đó lấy dao xẻ một bên bụng cá

Bước 2: Ướp cá bằng muối và 1 muỗng hạt nêm và tiêu

Bước 3: Các nguyên liệu khác cũng cần sơ chế. Sau khi rửa qua, đập dập sả, hành tây cắt múi, xắt gừng thành lát nhỏ còn ớt thì cắt từng khoanh

Bước 4: Làm nước sốt. Cho tỏi băm, hành tây băm, ớt băm nhuyễn và 1 muỗng tương lisa, nửa muỗng tiêu, gừng băm. Cho thêm 3 muỗng dầu ăn để tạo độ bóng cho cá và giúp cá thấm gia vị, không bị khét. Cuối cùng ta trộn đều tay

Bước 5: Sả đập dập cắt thành từng miếng rồi nhét vào trong bụng cá cho thơm. Thoa đều nước sốt đã làm lên mình cá và cho cá vào bụng cá.

Tham khảo: cách nấu cháo lươn với đậu xanh | Cadeton Blog

Bước 6: Để cá thấm gia vị hơn hãy để cá yên trong 30 phút, có thể để trong ngăn mát cho gia vị thấm nhanh hơn

Bước 7: Trải giấy bạc. Để 2 cọng sả đã cắt ngắn lên giấy bạc. Sau đó đặt cá diêu hồng lên, lấy thêm 2 cọng sả đặt lên mình cá. Sau đó cuốn giấy bạc lại

Bước 8: Bỏ cá lên vỉ nướng, nướng lên bếp ga trong vòng 30 phút

Bước 9: Cuối cùng là trang trí và thưởng thức theo ý thích

Có phải rất đơn giản dễ làm hay không nào? Dễ làm nhưng cá nướng xong rất đậm vị và thơm. Ngại gì mà không thử ngay để làm phong phú thêm bữa ăn cho nhà bạn! Chúc mọi người may mắn.

Xem thêm: Gỏi khô cá kìm hồ Trị An

Danh mục: Ẩm Thực
Nguồn: https://caderton.com

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan