Ẩm Thực

cá diêu hồng sốt cà chua | Cadeton Blog

12
cá diêu hồng sốt cà chua | Cadeton Blog

Bạn đang lo lắng không biết nên thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình bằng món ăn nào? Hãy tham khảo công thức về cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua của caderton.com sau đây để chinh phục gia đình bạn nhé! Với cách làm vô cùng đơn giản mà nguyên liệu dễ tìm, đây chắc hẳn là món ăn mà bạn đang mong đợi đấy!

  • Cách làm bò áp chảo cuốn lá cải thơm ngon ngay tại nhà
  • Cách làm dấm gạo đơn giản tại nhà
  • Cách nấu canh chua chay ngon và lạ miệng
  • Cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất
  • Cách làm pate gan heo ngon và đơn giản

Hình đại diện Cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua như nhà hàng

Bạn đang xem: cá diêu hồng sốt cà chua

Nguyên liệu làm món cá diêu hồng sốt cà chua:

– 1 con cá diêu hồng (Khoảng 1kg là đủ)

– 2 trái cà chua lớn

– 100g hành lá, rau ngò

– 3 trái ớt (hoặc hơn tùy thích)

– 1 trái chanh thường

– Gia vị bao gồm: hạt nêm, nước mắm, muối, tỏi, hành khô, đường, tiêu, ớt màu, gừng.

Dụng cụ làm món cá diêu hồng sốt cà chua:

– Bát lớn, nhỏ

– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …

– Chảo chống dính

Cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua:

Bước 1:

– Trước hết, để làm sạch cá diêu hồng và làm cá không bị tanh. Bạn nên chà với muối và một ít gừng tươi. Sau đó làm sạch mang, sạch ruột và đánh vảy.

Tham khảo: Hướng dẫn cách nấu lá trà tươi ngon, không bị mất chất

– Dùng dao cứa xéo thân cá để cá dễ chiên và dễ thấm gia vị.

Cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua như nhà hàng 1

Bước 2:

– Cà chua mua về bạn cũng rửa sạch rồi băm nhuyễn, để riêng ra bát.

– Ớt, tỏi, hành khô băm nhuyễn nhỏ.

– Hành lá, ngò thái nhỏ. Cho hết vào một cái bát con.

Bước 3:

– Đặt chảo chống dính lên bếp. Cho dầu ăn vào và đun cho dầu sôi già thì thả cá vào chiên. Chiên thật khéo để cá không bị nát và dính xát vào chảo.

– Bạn cần chiên cho cá chín và vàng đều 2 mặt là được.

Cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua như nhà hàng 2

– Vớt cá ra đĩa để cá thấm bớt dầu.

Cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua như nhà hàng 3

Bước 4:

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Món Tré Rơm Bình Định Ngon Nhất

– Bây giờ khi đã có cá diêu hồng rồi. Bạn chuyển qua làm sốt cà chua.

– Đầu tiên, bạn cần đặt một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi và đổ hành, tỏi vào phi thơm. Thêm một chút bột ớt tạo màu.

– Tiếp đến cho cà chua băm nhuyễn vào và dùng đũa đảo đều. Thêm vào hỗn hợp 1 tsp bột ngọt, 1 tsp bột nêm, ½ tsp đường và một chút tiêu xay nhuyễn vào. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại là được. Làm việc này sẽ mất khoảng 5 phút.

Cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua như nhà hàng 4

Bước 5:

– Khi đã có được nước sốt cà chua đậm đặc sệt, bạn múc chúng ra đĩa sạch đẹp. Tốt nhất là đĩa bầu dục để món cá tăng thêm phần bắt mắt.

– Gắp cá diêu hồng đã chiên chín vào đĩa và tiếp tục đổ phần còn lại của nước sốt cà chua ngập lên cá. Rắc lên trên rau ngò thái mịn, một chút tiêu xay.

Cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua như nhà hàng 5

– Nếu muốn các bạn cũng có thể trang trí thêm một chút rau xà lách xung quanh cho món cá diêu hồng sốt cà chua thêm bắt mắt, hấp dẫn.

– Lưu ý nhỏ rằng món cá diêu hồng sốt cà chua nên ăn cùng nước mắm chua ngọt để tạo hương vị cay, chua và ngọt từ thịt cá nha!

Cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua như nhà hàng 6

Chúc các bạn thành công với cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua như nhà hàng nhé!

Tags: cá diêu hồng sốt cà chua cách làm món cá cách làm món cá diêu hồng cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua món ngon

Danh mục: Ẩm Thực
Nguồn: https://caderton.com

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan