Ẩm Thực

cách làm bánh nếp nhật bản | Cadeton Blog

13
cách làm bánh nếp nhật bản | Cadeton Blog

Với vị giác của gia đình bạn đã đi thì đã quá quen thuộc với các loại bánh như bánh bông lan trứng muối. Hay bánh ít lá gai, bánh nếp nhân đậu xanh dẻo thơm của của quê hương Việt Nam yêu. Nếu như đã quá quen thuộc các hương vị trên thì bạn hãy thử dừng lại ở đất nước Nhật Bản để thưởng thức món bánh nếp Nhật Bản dẻo mịn, bùi thơm nhé!

Cách làm bánh nếp Nhật Bản lại vô cùng đơn giản. chỉ cần bạn bỏ ra một chút công sức là đã có ngay món bánh nếp thơm ngon, dẻo mềm để chiêu đãi gia đình rồi nhé! Món bánh tuy đơn giản nhưng sẽ làm cho bữa cơm của gia đình thêm đầm ấm và ngon miệng sau các bữa chính nhé

Bạn đang xem: cách làm bánh nếp nhật bản

Cách làm bánh nếp Nhật Bản ngon tuyệt

Nguyên liệu cho món bánh nếp Nhật Bản gồm có:

Bột nếp: 100 gam

Đậu đỏ: 100 gam

Đường: 100 gam

Nước cốt dừa khoảng 1 trái dừa

Bột năng : 200 gam

Dầu ăn

Màu thực phẩm mà bạn thích (xanh, đỏ, vàng,…)

Khuyên : Bạn nên sử dụng các màu có từ tự nhiên VD: màu xanh bạn có thể lấy từ lá dứa. màu đỏ các bạn lấy từ quả gấc , màu cam các bạn có thể lấy từ quả cà rốt. Hương liệu làm bánh nếp Nhật Bản được lấy tự nhiên sẽ làm bánh ngon hơn cũng như bảm đảm an toàn thực phẩm cho cả nhà bạn nhé

Dụng cụ cho món bánh nếp Nhật Bản gồm có:

– Nồi hấp loại lớn

– Nồi to

Tham khảo: Truy Lùng Top 10 Quán Bún Sứa Ngon Nha Trang Thu Hút Bao Du Khách

– Bát to sạch : 2 cái

– Thìa gỗ: 2 cái

– Dao nhỏ : 1 cái

– Khay nướng : 1 cái

– Đĩa : 2 cái

– Chày

– Cối

Cách bước làm bánh nếp Nhật Bản:

B1 : Chuẩn bị một bát tô, cho 150 ml nước ấm và 50 gam đường vào hòa đều. Rây từ từ bột nếp vào tô, dùng thìa khuấy liên tục để bột không bị vón. Sau đó dùng tay nhào cho hỗn hợp thật mềm dẻo rồi cho từ từ khoảng 100 ml nước cốt dừa vào nhào cùng bột. Tiếp tục nhào bột cho đến khi nào bột dẻo và khi các bạn nhấc lên thì không còn xuất hiện hình chóp thì dừng lại

B2 : Bắc nồi lên bếp ( Các bạn nên làm nóng nồi trước khi đem hấp nhé ) . Bạn có thể thêm màu thực phẩm để tạo thành những chiếc bánh có nhiều màu sắc khác nhau, nhìn hấp dẫn hơn nhé.

Đậy vung để bột chín bằng hơi khoảng 10 phút . Sau đó, cho cơm nếp đã hấp chín vào giã bằng một chiếc chày gỗ hoặc bằng một chiếc bay gỗ dùng để nấu ăn cho đến khi bột nhão nhưng vẫn còn giữ được một ít hình dạng và khô nhé.

Chia phần bột thành 16 phần, sau đó các bạn nặn bánh nếp Nhật Bản thành những chiếc bánh nhỏ, hình giống quả trứng. Các bạn nặn sao cho những chiếc bánh có kích thước bằng nhau nhìn sẽ đẹp mắt hơn nhé

B3: Đậu đỏ các bạn đem rửa sạch, cho vào nồi nấu chín cho đến mềm (Bạn có thể cho một ít bột baking soda vào nấu cùng cho đậu chín nhanh hơn).

Cho đậu đã nấu chín vào cối để các giã cho nhuyễn. Nếu không có cối thì các bạn có thể dùng máy xay bạn dùng để xay nhuyễn bột hoặc dùng muỗng tán cũng được nhé nhưng hơi lâu một chút . Trong quá trình xay , giã các bạn nhớ thêm chút ít nước và ít đường để tạo được một hỗn hợp sền sệt nhé .

Tham khảo: cách nấu nước la hán quả | Cadeton Blog

B4 : Cho đậu vào chảo cùng với 50ml nước cốt dừa, 50 gam đường, 1 thìa canh dầu ăn đun trên lửa nhỏ. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp đặc dẻo nhưng không để hỗn hợp quá khô như vậy khi ăn sẽ mất ngon và bở các bạn nhé , không dính chảo là được.Đợi cho bột nguội, chia bột đậu thành các phần bằng nhau rồi vo tròn .Như vậy công đoạn làm nhân bánh đã hoàn thành rồi nhé

B5 : Rải bột năng lên một chiếc khay phẳng, cho bột đã hấp chín vào nhào cho thật ráo bột, lăn dài miếng bột ra trên khay đã tráng , để dao cắt bột không bị dính quá nhiều bột khi cắt thì các bạn nên tráng dao qua một lớp dầu và sau đó hãy cắt bột thành từng phần đều nhau.

Vo tròn từng viên bột , cán mỏng lớp bột ra, sau đó các bạn cho nhân đậu đỏ vào giữa rồi nặn tròn lại không để nhân đậu đỏ rơi ra ngoài các bạn nhé.

Giờ thì bạn chỉ cần xếp bánh nếp Nhật Bản ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi nào.

hướng dẫn làm bánh nếp Nhật Bản

Bánh nếp Nhật Bản với phần vỏ bánh dẻo mịn, phần nhân đậu đỏ bên trong bùi thơm thơm béo béo cùng màu sắc hấp dẫn sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn cũng như mang lại một món ăn lạ miệng sau những bữa cơm nhé. Cùng trổ tài khéo léo của bạn với cách làm bánh nếp Nhật Bản đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon này ngay nhé các bạn ơi!

Nếu không muốn thưởng thức bánh nếp hấp nữa thì cách làm bánh nếp kem lạnh cũng cực kỳ hấp dẫn nhé. Chúc bạn thành công với cách làm bánh nếp Nhật Bản trên!

Nếu muốn đổi khẩu vị bởi một món ăn của nước khác, bạn có thể tham khảo cách làm bánh gạo cay để đổi hương vị hơn nhé !

Xem Ngay Các Bài Viết Về Làm Bánh Tại Đây

Công Thức Làm Bánh Siêu Ngon

Cách Làm Bánh Nướng Ngon Tại Nhà

Làm Bánh Thơm Ngon Tuyệt Vời

Cách Làm Nhân Bánh Bao Thịt Đơn Giản Tại Nhà

Danh mục: Ẩm Thực
Nguồn: https://caderton.com

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan