""
Blog

cách làm chân gà rút xương chua ngọt | Cadeton Blog

84
cách làm chân gà rút xương chua ngọt | Cadeton Blog

Cách làm nộm chân gà rút xương chua ngọt

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 8 chiếc chân gà, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả ớt, 1 củ tỏi, 1 ít vừng, 1 quả chanh, 1 ít rau răm, đường, giấm, bột canh, nước mắm.

Bạn đang xem: cách làm chân gà rút xương chua ngọt

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Sơ chế sạch các nguyên liệu. Đối với cà rốt bạn bào thành sợi dài, tiếp đến thái mỏng hành tây rồi ngâm với nước lạnh hoặc nước đun sôi để nguội có pha giấm. Bóc vỏ tỏi ớt, bỏ hạt, băm nhỏ.
  • Bước 2: Tiến hành pha chế nước trộn gỏi phù hợp với khẩu vị, đảm bảo có các nguyên liệu cơ bản sau: chanh, bột canh, đường, dấm, nước mắm. Sau đó cho thêm tỏi ớt băm nhỏ vào là được.
  • Bước 3: Cho khoảng 2/3 nước trộn đã pha chế vào bát đựng hành tây và cà rốt.
  • Bước 4: Phần còn lại của nước dùng cho vào bát đựng chân gà rút xương đã chuẩn bị. Đợi chân gà thấm vị trong khoảng 10 đến 15 phút.
  • Bước 5: Cuối cùng cho 2 bát xương gà rút xương và hành tây, cà rốt vào trộn đều, thêm chút rau răm để tăng mùi vị. Bày thức ăn ra đĩa rồi rắc vừng trắng lên là bạn đã có một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Cach lam chan ga rut xuong chua ngot 3
Rắc vừng trắng lên món ăn để tăng thêm hương vị và vẻ đẹp mắt – Ảnh minh hoa: Internet

Cách làm chân gà rút xương sả ớt

Nguyên liệu

Xem thêm: Bún Mọc | Cadeton Blog

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 500g chân gà, 10 lá chanh, 3 cây sả, 6 – 8 quả quất, 5 quả ớt đỏ, 2 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 10 thìa nước mắm ngon, 1 tô nước lớn, 10 thìa giấm, 4 thìa đường, 1 muỗng nhỏ bột ngọt, 1 muỗng nhỏ muối, cùng các gia vị nêm nếm khác.

Tham khảo: 2 cách rim thịt lợn đơn giản cho những ngày bận rộn

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Pha hỗn hợp ngâm bằng cách bạn cho khoảng 1 lít nước cùng nước mắm, đường, giấm vào nồi lớn. Đun sôi rồi để nguội, cho ra thau.
  • Bước 2: Sơ chế sạch các nguyên liệu. Cụ thể, rửa sạch sả, thái lát mỏng phần củ, phần thân đập dập. Thái nhỏ lá chanh, tiếp tục thái mỏng quất, bóc vỏ tỏi, thái lát và ớt cắt lá.
  • Bước 3: Khi đã xong các bước chuẩn bị, bạn tiến hành cho sả, lá chanh, quất, ớt, tỏi vào thau nước mắm giấm đã pha.
  • Bước 4: Cuối cùng bạn cho phần chân gà rút xương đã chuẩn bị vào, đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Cach lam chan ga rut xuong chua ngot 4
Bảo quản món ăn này trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn – Ảnh minh họa: Internet

Cách làm chân gà rút xương chua ngọt kiểu xào

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 500g chân gà rút xương, 1 nhánh gừng, 2 củ sả, 1 củ tỏi, 1 quả ớt, 2 muỗng tương cà, 2 muỗng giấm, 1 muỗng tương ớt, nửa muỗng đường, nửa muỗng nước mắm, cùng các gia vị nêm nếm khác.

Tham khảo: 2 cách rim thịt lợn đơn giản cho những ngày bận rộn

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Sau khi sơ chế sạch các nguyên liệu, bạn tiến hành rán vàng phần gà rút xương đã chuẩn bị. Khi đã vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
  • Bước 2: Tiến hành phi thơm tỏi băm, ớt băm, gừng thái sợi. Sau đó cho sả băm, tương ớt, tương cà, giấm, đường, nước mắm vào.
Cach lam chan ga rut xuong chua ngot 5
Chú ý để lửa vừa phải để tỏi không bị cháy đen – Ảnh minh họa: Internet
  • Bước 3: Lấy phần chân gà đã rán vàng ở trên cho vào chảo. Sau đó tiến hành đảo đều tay để chân gà thấm vị. Khi quan sát thấy chân gà cùng phần nước sốt sền sệt thì tắt bếp, bày trí ra đĩa. Vậy là bạn đã có món chân gà rút xương xào chua ngọt ngon đúng điệu, kết hợp thêm vài sợi ngò, ớt tỉa hoa phía trên sẽ tăng thêm thẩm mỹ cho món ăn.

>>> Xem thêm:

– Cách làm món chân gà ngâm giấm siêu ngon

– Hướng dẫn cách làm chân gà sốt me đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn đầy mê li

Cach lam chan ga rut xuong chua ngot 6
Khi bày trí nên thêm hành, ớt để tăng thẩm mĩ và tạo thêm hương vị cho món ăn – Ảnh minh họa: Internet

Cách làm chân gà rút xương chua ngọt vô cùng đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Đây là món ăn không chỉ ngon miệng, thú vị, dùng được cho nhiều mục đích ăn uống mà còn rất bổ dưỡng. Mong những chia sẻ xoay quanh chủ đề cách làm món chân gà rút xương chua ngọt có thể giúp ích cho các bạn.

Danh mục: Blog

Nguồn: https://caderton.com

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan

Ngon Online | Cadeton Blog

1 hour 5 minutes ago 105