""
Blog

cách làm khoai lang chiên không cần bột | Cadeton Blog

87
cách làm khoai lang chiên không cần bột | Cadeton Blog

1. Cách chiên khoai lang ngon không cần dùng bột đơn giản

Cách làm khoai lang chiên không cần bột mà vẫn thơm ngon hấp dẫn sẽ khiến bạn bất ngờ. Đây là công thức làm món ăn vặt từ khoai lang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Dù không được gói trong lớp bột quen thuộc nhưng caderton.com vẫn có bí quyết để khoai lang giòn, ngọt. Ở công thức đầu tiên này, nguyên liệu không cần quá cầu kỳ và khoai lang cũng không cần chiên, rán ngập dầu như thông thường.

1.1. Vật chất

  • 1 củ khoai lang: tùy theo khẩu phần ăn mà bạn có thể chế biến thêm
  • 1/4 thìa cà phê giấm
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 50 ml dầu ăn
Khoai lang
Chọn những củ khoai lang dài, không bị mọt để khoai ngon và đẹp mắt. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm khoai lang chiên không cần dùng bột

  • Khoai lang mua về rửa sạch, thái thành từng thanh dài. Ngâm trong nước muối pha loãng có pha vài giọt giấm khoảng 20 phút.
Sơ chế khoai lang để chiên
Khoai lang rửa sạch, cắt thành từng thanh dài rồi ngâm với nước. Ảnh: Internet
  • Ngâm đủ thời gian, vớt khoai ra để ráo. Đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng già thì cho khoai vào chiên.
  • Vặn lửa vừa cho đến khi khoai chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì vớt ra giấy thấm dầu. Ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.
Khoai lang chiên giòn trong dầu ăn
Chiên khoai lang ngập dầu ăn rồi vớt ra khăn giấy. Ảnh: Internet
  • Cách chiên khoai tây không cần bột này vừa đơn giản lại tiết kiệm thời gian. Bạn chỉ cần vào bếp khoảng 30 phút là có ngay một đĩa khoai lang chiên giòn, vừa xem phim vừa ăn thì thật tuyệt.
Khoai lang chiên không bột
Bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà. Ảnh: Internet

2. Cách làm khoai lang chiên sốt caramen không cần dùng bột mì

2.1. Vật chất

Món khoai lang chiên sốt caramel nghe thật lạ. Cách làm món ăn vặt này vẫn giữ được vị ngọt của món khoai lang chiên truyền thống. Tuy nhiên, chúng có một điểm hấp dẫn riêng: nước sốt caramel bao gồm mật ong và đường nâu. Tỷ lệ của các thành phần này nên được chuẩn bị như sau:

Bạn đang xem: cách làm khoai lang chiên không cần bột

  • 500 gram khoai lang
  • 3 thìa mật ong
  • 1 muỗng canh đường nâu
  • 500 ml dầu ăn
  • 1 thìa vừng trắng rang
Mật ong được dùng để làm caramen
Dùng mật ong nguyên chất để làm caramen. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm khoai lang chiên không bột

  • Tương tự, khoai lang mua về cũng gọt vỏ, cắt miếng vuông dày, ngâm nước khoảng 30 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Hoặc nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể dùng khăn giấy để thấm.
Gọt vỏ và ngâm khoai lang trong nước
Ngâm khoai lang vào nước để khoai không bị thâm đen. Ảnh: Internet
  • Bắc nồi lên bếp, cho 500 ml dầu ăn vào cùng với khoai tây đã ráo nước. Lưu ý khoai phải ngập hoàn toàn trong dầu ăn để chín đều. Vặn lửa lớn cho đến khi dầu sôi mạnh, dùng đũa khuấy nhẹ để khoai không bị nát.
Xào khoai lang đều
Chiên khoai lang cho đến khi chín vàng. Ảnh: Internet
  • Khoai chín chuyển sang màu vàng nâu, vớt ra đĩa có lót sẵn để ráo dầu.
Gắp khoai ra đĩa cho thấm bớt dầu.
Gắp khoai ra đĩa cho thấm bớt dầu. Ảnh: Internet
  • Tiếp tục bắc một chảo mới lên bếp, cho đường nâu và mật ong vào đảo đều. Đun lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết thì đổ khoai vào khuấy đều. Khi thấy khoai tây phủ một lớp caramen vàng đều thì tắt bếp.
Khoai lang chiên caramel không bột
Chiên khoai lang và để áo một lớp caramen vàng. Ảnh: Internet
  • Múc khoai tây ra đĩa, rắc mè trắng lên trên và thưởng thức. Khoai tây nóng hổi, ​​quyện với caramen đậm đà, ăn trong ngày mưa thì còn gì tuyệt hơn. Bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều cách làm caramen tẩm bột chiên khoai lang khác theo sở thích của mình.
Rắc một ít hạt mè lên khoai tây chiên caramel
Rắc một ít mè trắng rang lên trên khoai tây chiên caramen để món ăn thêm phần hấp dẫn. Ảnh: Internet

3. Hướng dẫn cách làm khoai lang chiên bơ không cần dùng bột mì

Tham khảo: cách làm lẩu ếch măng cay | Cadeton Blog

Hương vị của món khoai lang chiên bơ, đường, nước mắm sẽ khiến bạn bất ngờ. Món ăn này vô cùng lý tưởng trong những ngày mưa. Vừa xem phim vừa nhâm nhi đĩa khoai lang chiên thì mê.

3.1. Vật chất

  • 500 gram khoai lang
  • 3 thìa cà phê bơ
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 muỗng canh đường trắng
  • 1/2 chén dầu ăn

3.2. Hướng dẫn cách làm khoai lang chiên bơ không cần dùng bột mì

  • Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5 cm. Ngâm trong nước khoảng 10 phút để khoai sạch và không bị thâm.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu. Cho khoai vào chiên vàng. Vớt ra giấy ăn để ráo dầu.
Chiên khoai lang chín đều
Chiên khoai lang rồi vớt ra để ráo dầu. Ảnh: Internet
  • Dùng một chảo khác, cho 3 thìa cà phê bơ, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa nước vào. Đun lửa vừa cho đến khi bơ chảy hết.
  • Cho khoai tây vào trộn đều với hỗn hợp bơ trong khoảng 2 phút. Tắt bếp và múc ra đĩa thưởng thức.
Chiên khoai lang trong bơ mà không cần dùng bột mì
Khoai lang chiên bơ có thể ngon nhưng nhanh ngán nên chỉ chiên một lượng vừa đủ. Ảnh: Internet

4. Cách chiên khoai lang tẩm vừng ngon không cần dùng bột chiên giòn

Điểm đặc biệt của món khoai lang chiên này là vỏ cam thơm phức. Kết hợp với một chút bột quế và mè đen càng khiến bạn bất ngờ về hương vị của chúng.

4.1. Vật chất

  • 3 củ khoai lang
  • 1 thìa cà phê bột quế
  • 3 thìa vừng đen rang
  • 1 quả cam
  • 2 muỗng canh đường trắng
  • 2 muỗng canh dầu ăn

4.2. Hướng dẫn cách làm khoai lang chiên vừng không cần bột chiên giòn

  • Trộn đường trắng và bột quế trong một chén nhỏ, để riêng. Khoai lang rửa sạch, giữ nguyên vỏ, thái khoanh tròn.
  • Đun nóng 2 thìa dầu ăn. Cho khoai lang vào chiên. Rắc hỗn hợp bột quế và đường lên. Đậy vung, vặn lửa nhỏ khoảng 3 đến 5 phút cho khoai chín. Lưu ý sau 1 phút mở nắp trở khoai để khoai không bị cháy.
Chiên khoai lang với bột quế
Khi chiên nên lật lại để khoai không bị cháy. Ảnh: Internet
  • Đợi khoai tây chín, rửa sạch cam rồi gọt vỏ. Rắc vừng đen đã rang vào chảo. Sau khi khoai chín mềm, bạn tắt bếp và cho ra đĩa để thưởng thức.
Rắc vỏ cam và hạt mè vào chảo cùng với khoai lang đã chiên.
Rắc vỏ cam và hạt mè vào chảo cùng với khoai lang đã chiên. Ảnh: Internet

5. Ăn khoai lang không tẩm bột có tốt không?

Khoai lang là thực phẩm ngon, bổ, rẻ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai lang chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, chúng còn chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và caroten,… giúp đẩy lùi bệnh tật, trẻ hóa làn da và giảm cân hiệu quả.

Khoai lang chiên mật ong không bột
Khoai lang chiên ăn thường xuyên sẽ dẫn đến thừa cân béo phì. Ảnh: Internet

Xem thêm: thực đơn thực dưỡng 1 tuần | Cadeton Blog

Khoai lang không tẩm bột giúp bạn có được vị béo tự nhiên nhất từ ​​loại củ bổ dưỡng này. Tuy nhiên, nếu chiên khoai lang sẽ dễ gây béo phì, thừa cân. Vì vậy, với món khoai lang chiên yêu thích, bạn chỉ nên thỉnh thoảng sử dụng. Hoặc nếu thích khoai lang, bạn có thể luộc, nấu, làm mứt.

Cách làm khoai lang chiên không cần bột vừa đơn giản lại tiết kiệm được nhiều thời gian. Trời ngày mưa, làm một đĩa khoai lang chiên, vừa nhâm nhi vừa xem một bộ phim yêu thích thì thật tuyệt. Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể xào khoai lang chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn với mận lắc. Tuy nhiên, món ăn này không chứa quá nhiều dinh dưỡng nên bạn cần hạn chế.

Mỹ Lệ tổng hợp

Danh mục: Blog

Nguồn: https://caderton.com

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan

Nhà thuốc | Cadeton Blog

1 hour 51 minutes ago 115