Ẩm Thực

cách làm lẩu kim chi đơn giản | Cadeton Blog

26
cách làm lẩu kim chi đơn giản | Cadeton Blog

Cách nấu lẩu Kim Chi Hàn Quốc ngon ngất ngây tại nhà

Bạn là tín đồ của món lẩu kim chi, thay vì mỗi lần muốn ăn lại phải chạy ra nhà hàng thì còn chần chừ gì mà bạn không bỏ túi ngay công thức nấu lẩu kim chi cay trứ danh Hàn Quốc ngon đúng vị được chia sẻ sau đây.

Chỉ với một vài nguyên liệu dễ kiếm như: kim chi, vài loại nấm, một ít thịt ba chỉ, hải sản, cộng thêm công thức chế biến đúng chuẩn là bạn sẽ có ngay nồi lẩu kim chi cay ngon tuyệt cú mèo.

Bạn đang xem: cách làm lẩu kim chi đơn giản

Hãy cùng tìm hiểu công thức nấu với Bách hóa XANH ngay nhé!

1Nguyên liệu làm lẩu kim chi Hàn Quốc

  • 300gr kim chi cay Hàn Quốc
  • 300gr thịt bò
  • 2 trái ớt, 1 cây hành boa rô, 1 củ tỏi, 2 nhánh sả
  • Mì gói hàn quốc hoặc bún
  • Một số loại rau ăn kèm gồm: Nấm hương, nấm kim châm…
  • Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, nước tương, đường, ớt bột…

Nguyên liệu làm lẩu kim chi Hàn Quốc

2Cách làm lẩu kim chi Hàn Quốc

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

Ướp thịt bò

Thịt bò rửa sạch thái thành miếng vừa ăn, cho vào tô bỏ thêm chút hạt nêm và dầu ăn trộn đều, ướp thịt bò trong 15 phút.

Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc rửa sơ và xé nhỏ, còn nấm hương thì bạn cắt bỏ chân rồi ngâm trong nước khoảng 5 – 10 phút cho mềm, rửa sạch rồi vớt ra rổ.

Tham khảo: cá hồi nấu cháo với rau gì | Cadeton Blog

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Sả đập dập cắt khúc. Gừng bỏ vào rổ rửa sơ, thái lát mỏng.

Bước 2: Nấu nước lẩu

Phi thơm tỏi và sả

Bỏ chút dầu ăn vào nồi đất, bỏ tỏi và sả vào phi thơm sau đó đổ vào trong nồi khoảng 0,5 đến 1 lít nước tùy theo nhu cầu ăn của gia đình bạn.

Nêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nước tương. Đun to lửa để nước sôi.

Khi thấy nước sôi thì bạn bỏ kim chi vào tiếp tục đun khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

Cho kim chi vào nước dùng

3Thành phẩm

Lẩu kim chi Hàn Quốc thành phẩm

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện ngon ngất ngây

Bày nấm, thịt bò ra đĩa. Bắc nồi nước lẩu kim chi lên bếp ga nhỏ để lửa liu riu rồi nhúng thịt và các loại nấm mà bạn thích vào ăn chung.

4Một số lưu ý để nấu lẩu kim chi ngon

Khi nấu nước súp của lẩu, bạn chỉ nên nêm nếm lạt thôi. Vì khi thưởng thức bạn sẽ cho thêm kim chi vào, nước của kim sẽ làm cho nồi súp mặn đi nếu bạn không nên lạt hơn bình thường.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể chuẩn bị thêm các món ăn kèm với lẩu kim chi như hải sản (tôm, mực, bạch tuột,…), thịt heo, thịt gà, xúc xích, cá viên, đậu hũ,…

Lẩu kim chi sẽ ngon hơn khi ăn kèm với mì Hàn Quốc, bạn có thể tìm mua mì Hàn Quốc ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa nhé.

Nồi lẩu kim chi đúng chuẩn Hàn Quốc có vị chua chua, cay cay kích thích vị giác, mang đến cho bạn món ăn cực kỳ hấp dẫn. Còn chần chừ gì mà bạn không thực hiện ngay để cùng cả gia đình thưởng thức thôi nào.

Xem thêm

  • Cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ cay nồng chỉ với 3 bước
  • Những loại rau dễ sinh độc tố khi kết hợp với một số món lẩu

Nấu lẩu kim chi Hàn Quốc với kim chi tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Danh mục: Ẩm Thực
Nguồn: https://caderton.com

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan