Ẩm Thực

3 Cách làm nộm sung giòn ngon, không chát cho bữa cơm thêm vị

26
3 Cách làm nộm sung giòn ngon, không chát cho bữa cơm thêm vị
3 Cách làm nộm sung giòn ngon, không chát cho bữa cơm thêm vị

Cách làm nộm sung tai heo, sung muối xổi dân giã mà lại thêm vị cho bữa ăn. Bí quyết để nộm sung giòn ngon, không bị chát được bật mí ngay dưới đây.

Cách làm nộm sung chua ngọt

Cách nộm sung đơn giản nhất là kết hợp với chanh, đường, tỏi, ớt. Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có bát sung muối chua chua ngọt ngọt ăn kèm với ốc luộc hay các món gỏi.

Nguyên liệu

Bạn đang xem: cách làm nộm sung ngon

+ Sung: 200g + Chanh: 1 quả + Đường: 2 thìa + Bột canh: 1 thìa + Tỏi: 1 củ + Ớt: 2 quả + Dấm ăn

Sung bạn chọn những chùm quả to, già ăn sẽ giòn và đỡ chát hơn sung non. Chọn sung tươi, không bị bầm dập

quả sung

Cách làm

– Sung mua về bạn tách riêng từng quả, thả vào chậu nước ngấm 20 phút để ra bớt mủ. Sau đó thái sung thành từng lát mỏng, mỗi quả sung thái làm 3-4 lát là được. Ngâm sung vào chậu nước muối loãng pha thêm chút dấm để sung trắng và bớt chát.

cách làm nộm sung

Ngâm 20 phút thì vớt sung ra để ráo nước.

– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt thái lát. – Cho sung vào bát lớn. thêm đường, chanh, 2 thìa dấm, 1 thìa bột canh, tỏi, ớt vào trộn đều. Để 30 phút cho sung ngấm gia vị rồi bày ra đĩa.

Tham khảo: Cách Nấu Nhựa Thông Lỏng Hỗ Trợ Hàn Siêu Đơn Giản, Hướng Dẫn Làm Nhựa Thông Lỏng Quá Đơn Giản !

cách làm sung nộm chua ngọt

Cách làm nộm sung tai heo giòn ngon

Ngoài cách nộm sung theo cách truyền thống thì bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như tai heo, thịt lợn để món nộm thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu

Bạn đang xem: cách làm nộm sung ngon

+ Sung: 300g + Tai heo: 1 cái + tỏi: 1 củ + Gia vị: đường, muối, ớt, chanh, tiêu, mắm, …

Cách làm

– Sung rửa sạch, ngâm nước cho ra hết mủ. Thái sung thành từng lát mỏng, cho ngâm vào chậu nước muối và dấm trắng để loại bỏ hết vị chát. Rửa lại sung cho sạch rồi để ráo nước.

– Tai heo làm sạch, bóp với muối và gừng để loại bỏ mùi hôi. Cho tai heo vào luộc chín cùng với củ hành tím thái lát. Luộc khoảng 20-25 phút là tai chín. bạn vớt tai heo ra ngâm vào bát nước đá lạnh để tai săn lại và giòn hơn. Thái tai thành từng miếng mỏng.

– Pha hỗn hợp trộn nộm: tỏi băm, ớt băm, 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dấm, 1 thìa chanh, 3 thìa nước lọc. Quấy cho hỗn hợp hòa tan.

– Cho sung vào bát. Đổ hỗn hợp nước trộn vừa pha vào trộn đều. Sau đó cho tai heo vào, bóp nhẹ nhàng để các nguyên liệu quyện vào nhau.

– Để 20 phút tai heo và sung ngấm gia vị là có thể thưởng thức

cách làm nộm sung tai heo

Cách làm sung muối xổi sả ớt

Tham khảo: ✴️ Cách nấu cháo trứng gà cho bé | Cadeton Blog

Điều quan trọng nhất khi làm sung muối sổi đó là phải khử hết được vị chát của sung. Sung muối xổi được làm chín bằng các nguyên liệu nóng, nồng như tỏi, ớt, sả.

Nguyên liệu

Bạn đang xem: cách làm nộm sung ngon

+ Sung: 300g + Tỏi: 1 củ + Sả: 2 cây + Ớt: 2 quả + Gia vị: đường, muối, ớt,… + Lá chanh

Cách làm

– Sung rửa sạch, thái lát mỏng rồi ngâm vào chậu nước muối loãng, pha thêm vài thìa dấm ăn để sung tiết hết nhựa chát. Ngâm 20 phút thì vớt sung ra rổ cho ráo nước.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ hoặc thái lát. Sả bóc bớt bẹ già, băm nhỏ

– Cho sung, tỏi, ớt, sả, 2 thìa đường, 1 thìa bột canh, 1 quả nước cốt chanh rồi bóp nhẹ cho sung ngấm gia vị

– Để khoảng 20 phút sung ngấm đều thì cho thêm lá chanh thái nhỏ trộn đều. Cho sung ra đĩa.

cách làm sung muối xổi sả ớt

Trên đây là 3 cách làm nộm sung giòn ngon, không bị chát mà chúng mình chia sẻ cùng các bạn. Món ăn bình dị này chắc chắc sẽ làm bữa cơm thêm vị. Chúc các bạn thành công!

=>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

Danh mục: Ẩm Thực
Nguồn: https://caderton.com
  • Cách làm dưa cải chua ngọt
  • Cách muối kim chi củ cải

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan