Ẩm Thực

5 cách làm sữa mè đen sạch, đủ chất, dễ làm tại nhà

25
5 cách làm sữa mè đen sạch, đủ chất, dễ làm tại nhà

Mè đen (hay vừng đen) là thực phẩm rất quen thuộc đối với người tiêu dùng, nó thường xuất hiện trong các món chè hoặc sữa. Và hôm nay phunuketnoi sẽ vào bếp hướng dẫn bạn các cách làm sữa mè đen sạch, dễ làm tại nhà nhé!

Công dụng của mè đen:

Bạn đang xem: cách làm sữa mè đen

  • Cung cấp lượng Vitamin và khoáng chất lớn như Vitamin A, B, sắt, omega 6…
  • Được xem như là chất chống oxy hóa, có lợi cho làn da như giải độc da, điều trị cháy nắng, điều trị gót chân nứt…
  • Mè đen còn giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, bệnh về tim mạch và tốt cho hệ tiêu hóa.

xem chi tiết : những tác dụng của hạt mè đen đối với sức khỏe

1.Cách làm sữa mè đen nguyên chất

Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa mè đen nguyên chất:

– 100 g mè đen.

– 500 ml sữa tươi không đường.

– 150 ml sữa đặc.

– Dụng cụ: Ly, muỗng, chảo, máy xay sinh tố…

Cách làm sữa mè đen nguyên chất:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho mè vào và rang chín ở mức lửa vừa và đảo đều liên tục khoảng 5 phút thì tắt bếp.

5 cach lam sua me den ngon tai nha 1

Bước 2:

  • Chờ mè đen nguội rồi xay nhuyễn với 500 ml nước bằng máy xay sinh tố, dùng rây hoặc túi vải lọc lấy nước.
  • Bạn cho nước vừa lọc vào nồi, thêm 500 ml sữa tươi và 150 ml sữa đặc rồi bắc lên bếp đun sôi. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
5 cach lam sua me den ngon tai nha 2t54879

Thành phẩm

Bạn có thể thưởng thức sữa nóng hoặc ấm và có thể nêm độ ngọt của sữa cho hợp khẩu vị. Nếu muốn uống lạnh có thể thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh.

5 cach lam sua me den 3j446687

2.Cách làm sữa đậu nành mè đen

Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa đậu nành mè đen:

– 200 g mè đen.

– 200 g đậu nành.

– 120 g đường.

– Dụng cụ:Ly, máy xanh sinh tố, bếp…

Cách làm sữa đậu nành mè đen:

Xem thêm: Kinh nghiệm vàng mua bánh dừa nướng ở thành phố Hồ Chí Minh

Bước 1:

  • Đầu tiên, bạn đãi vỏ của đậu nành đã ngâm với nước khoảng 6 – 8 tiếng.
  • Mè đen cho vào chảo rang chín.
5 cach lam sua me den 4i5466

Bước 2: Cho cả mè đen và đậu nành vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 1 lít nước. Sau đó, dùng khăn hoặc túi lọc để lọc bỏ phần bã.

5 cach lam sua me den 5p547869

Bước 3: Bạn đun sôi phần sữa đã lọc được, khi thấy vừa sôi thì để lửa liu riu rồi cho đường vào và khuấy đều cho đường tan hết. Vớt bỏ lớp bọt trên mặt sữa và đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

5 cach lam sua me den 6g45559

Thành phẩm

Bạn cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh là cách thưởng thức sữa đậu nành mè đen ngon nhất, rất phù hợp với thời tiết ngày hè nắng nóng nhé!

5 cach lam sua me den tai nha 7l56687

3.Cách làm sữa đậu phộng mè đen

Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa đậu phộng mè đen:

– 150 g đậu phộng.

– 100 g mè đen.

– 80 g đường trắng.

– Dụng cụ: Túi lọc, máy xay sinh tố, nồi…

Cách làm sữa đậu phộng mè đen:

Xem thêm: Kinh nghiệm vàng mua bánh dừa nướng ở thành phố Hồ Chí Minh

Bước 1:

  • Mè đen rang chín.
  • Đậu phộng bạn có thể ngâm nước khoảng 4-6 tiếng rồi bốc vỏ hoặc rang chín đậu phộng rồi xát vỏ.
5 cach lam sua me den ngon tai nha 8gi8778

Bước 2:

  • Cho mè đen và đậu phộng vào máy sinh tố xay nhuyễn với 500 ml nước lọc.
  • Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi đun với lửa nhỏ và khuấy đều đến khi hơi sệt lại thì tắt bếp.
5 cach lam sua me den 9m78975

Thành phẩm

Bạn rót sữa đậu phộng mè đen ra ly là có thể thưởng thức được rồi.

5 cach lam sua me den sach du chat de lam tai nha 10

4.Cách làm sữa óc chó mè đen

Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa óc chó mè đen:

– 70 g hạt óc chó.

– 30 g mè đen.

Xem thêm: 4 CÔNG THỨC CHẾ BIẾN THỊT ĐÀ ĐIỂU | Cadeton Blog

– Đường, muối.

– Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi, bếp…

Cách làm sữa óc chó mè đen:

Bước 1: Rửa sạch hạt mè đen và hạt óc chó đã ngâm trong 4 giờ.

5 cach lam sua me den thom ngon tai nha 11v7879

Bước 2:

  • Cho vào máy xay sinh tố: Hạt óc chó, mè đen, ít muối, 2 thìa đường và 600 ml nước lọc rồi xay nhuyễn hỗn hợp.
  • Dùng rây lọc lấy sữa, bỏ bã.
  • Cho sữa lọc được vào nồi và nấu đến khi sôi bớt lửa nhỏ để khoảng 1 phút thì tắt bếp.
5 cach lam sua me den thom ngon 12h8899

Thành phẩm

Bạn có thể cho thêm đường nếu thích uống ngọt, thêm vài viên đá để thưởng thức món sữa óc chó mè đen mát lạnh.

5 cach lam sua me den thom ngon 13c87977

5.Cách làm sữa mè đen kỷ tử bổ máu

Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa mè đen kỷ tử bổ máu:

– 100 g mè đen.

– 50 g kỷ tử.

– Đường.

– Dụng cụ: Ly, nồi, máy xay sinh tố…

Cách làm sữa mè đen kỷ tử bổ máu:

Xem thêm: Kinh nghiệm vàng mua bánh dừa nướng ở thành phố Hồ Chí Minh

Bước 1:

  • Rang chín 100 g mè đen. Ngâm mè rang chín với nước lạnh trong 4 giờ.
  • Kỷ tử rửa sạch rồi ngâm với nước cho nở ra.
5 cach lam sua me den thom ngon 14r4889

Bước 2:

  • Sau khi ngâm xong, bạn vớt cả 2 để ráo rồi xay nhuyễn với khoảng 700 ml nước.
  • Dùng ray lọc bã lấy phần nước của hỗn hợp, rồi đun sôi.
5 cach lam sua me den thom ngon 15s898

Thành phẩm

Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm đường để món sữa mè đen kỷ tử bổ dưỡng này thơm ngon hơn nhé!

5 cach lam sua me den thom ngon 16e7479

Đây có thể được xem là loại nước uống hằng ngày, rất có lợi cho cơ thể, bồi bổ máu.

Những lưu ý khi làm sữa mè đen:

  • Nên chọn mè đen hoặc các loại đậu hạt đều, không bị mối mọt, được làm sạch sẵn.
  • Khuấy đều khi rang mè đen để mè không cháy.
  • Khi nấu sữa mè đen nên khuấy đều tay để không bị khét sữa.
  • Ngoài ra bạn cũng có thể thêm sữa tươi không đường, sữa đặc vào rồi để hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp giúp tăng thêm độ thơm và béo cho món sữa mè đen.

chúc bạn thành công với công thức 5 cách làm sữa mè đen ngon tuyệt vời này

Danh mục: Ẩm Thực

Nguồn: https://caderton.com

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan