""
Ẩm Thực

cách nấu chè bí đỏ đậu phộng | Cadeton Blog

71
cách nấu chè bí đỏ đậu phộng | Cadeton Blog
cách nấu chè bí đỏ đậu phộng | Cadeton Blog

3 cách nấu chè bí đỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

Bí đỏ là loại thực phẩm rất bổ dưỡng, ngoài dùng làm các món mặn còn thường được dùng làm món ngọt như làm bánh hay nấu chè. Hãy cùng Bách hóa XANH học 3 cách nấu chè bí đỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

1Chè bí đỏ đậu xanh

Thời gian chế biến: 45 phút.Khẩu phần ăn: 3 người.

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu xanh

  • Bí đỏ : 350 gr
  • Đậu xanh: 50 gr
  • Đường: 100-150 gr
  • Muối: 1 gr
  • Nếp: 40 gr
  • Nước cốt dừa: 150 ml
  • Bột năng: 2 muỗng cà phê.
  • Vani

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu xanh

Bạn đang xem: cách nấu chè bí đỏ đậu phộng

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh

Xem thêm: Cách Nướng Cá Trê ngon | Cadeton Blog

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông vừa ăn.

Đậu xanh và nếp vo sạch ngâm trong nước khoảng 1 tiếng.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu chè bí đỏ đậu xanh

Cho 1.5 lít nước nấu sôi, sau đó cho nếp và đậu xanh vào nấu cho mềm. (Nấu trong 20 phút thì bạn kiểm tra xem nếp và đậu đã mềm chưa, nếu chưa thì nấu thêm 10 phút nữa).

Sau khi nếp và đậu mềm thì cho bí đỏ vào nấu thêm 10 phút. Sau 10 phút cho thêm 100gr đường và 1 ống vani vào. (Bạn có thể gia giảm tùy khẩu vị của mình nhé). Nấu thêm trong 5 phút thì cho 1gr muối vào rồi tắt bếp.

Nấu chè bí đỏ đậu xanh

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Cho 150ml nước cốt dừa vào nồi nấu với lửa nhỏ, không để nước cốt quá sôi. Khi nước cốt dừa sôi li ti thì cho 50gr đường.

Hòa tan 50gr bột năng với 50 ml nước, sau đó cho hỗn hợp vào nồi nước cốt đang nóng, khuấy đều cho đến khi nước cốt sệt lại thì tắt bếp.

Nấu nước cốt dừa

Bạn cho chè ra chén và thêm một chút nước cốt dừa lên phía trên (có thể thêm nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của từng người) và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Chè bí đỏ đậu xanh

Hương vị ngọt thanh, bí đỏ và đậu xanh thì bùi bùi dẻo dẻo ăn cùng với nước cốt dừa ngọt ngọt béo ngậy thì còn gì bằng. Nếu muốn ăn lạnh bạn có thể thêm vài viên đá vào ăn chung cũng vẫn ngon nhé.

2Chè bí đỏ đậu đen

Thời gian chế biến: 45 phút.Khẩu phần ăn: 3 người.

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu đen

  • Bí đỏ: 350 gr
  • Đậu đen: 100 gr
  • Đường : 100-150 gr
  • Nếp: 100 gr
  • Đậu phộng tươi: 50gr
  • Muối: 1gr

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu đen

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen

Xem thêm: Cách Nướng Cá Trê ngon | Cadeton Blog

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông vừa ăn.

Đậu phộng rửa sạch để ráo.

Đậu đen và nếp vo sạch ngâm trong nước khoảng 1 tiếng.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu chè bí đỏ đậu đen

Cho đậu đen, gạo nếp vào nồi cùng 400ml nước, nấu sôi nhỏ lửa. (Nấu trong 20 phút thì kiểm tra xem nếp và đậu đã mềm chưa nếu chưa thì nấu thêm 10 phút nữa).

Nấu chè bí đỏ đậu đen

Khi thấy hạt đậu đen gần mềm, cho bí đỏ và đậu phộng, 150gr đường trắng vào, nấu khoảng 15 phút, sau đó cho 1gr muối vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho chè ra tô và thưởng thức.

Thành phẩm

Chè bí đỏ đậu đen

Chè bí đỏ đậu đen cả đậu lẫn bí đều mềm và bùi thơm ngon, kết hợp đậu phộng béo béo tạo nên hương vị khó mà cưỡng lại được. Một chén chè vừa ngon vừa bổ sung nhiều chất dinh dưỡng thì còn chần chờ gì mà không làm ngay một nồi để đãi cả nhà mình nhỉ.

3Chè bí đỏ đậu phộng

Chè bí đỏ là món ăn vặt vừa hấp dẫn vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp giải độc, thanh nhiệt và cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể. Hôm nay hãy cùng vào bếp để chế biến món chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon nhé!

Vào những ngày oi bức, nóng nực, thật tuyệt vời khi có một ly chè bí đỏ đậu phộng thanh mát, giải khát giúp bổ sung những dưỡng chất tốt có trong bí đỏ như chất xơ, vitamin A, vitamin C.

Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu phộng

  • 300g bí đỏ
  • 100g đậu phộng
  • 100g bột năng
  • 200g đường
  • 50g bột sắn dây

Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Bạn gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng vừa. Tiếp theo, cho bí đỏ vào nồi hấp đến khi chín mềm, rồi vớt ra xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Sau khi xay nhuyễn, bạn cho bí đỏ vào tô và cho 100g bột năng, 100g đường vào, trộn đều các nguyên liệu đến khi chúng quyện thành một khối mịn, có độ dẻo vừa phải. Vo chúng thành những viên tròn vừa ăn.

Vo tròn bí đỏ

Bước 2: Luộc đậu phộng

Tham khảo: 8 cách nấu thạch dừa thô tại nhà ngon tuyệt đỉnh

Đậu phộng mua về, giữ nguyên cả màng vỏ bọc bên ngoài, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra tô.

Bước 2: Luộc đậu phộng

Bước 3: Nấu chè

Bước 3: Nấu chè

Cho 50g bột sắn dây vào tô, đổ vào ½ chén nước, khuấy đều hỗn hợp đến khi bột tan và không bị vón cục.

Chuẩn bị một cái nồi cho vào đấy lượng nước vừa phải và đun lên. Khi nước sôi bạn cho đậu phộng đã luộc cùng những viên bí đỏ vào và tiếp tục đun sôi trong 20 phút.

Khi bí nổi lên mặt nước, bạn cho hỗn hợp bột sắn dây trên vào và khuấy đều đến khi nước sánh lại.

Bước 4: Nêm nếm

Bước 4: Nêm nếm

Sau đó, bắt một cái nồi, cho 200ml nước cốt dừa, 100g đường và bột năng pha loãng với nước vào, vừa đun vừa khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp.

Vậy là đã hoàn thành món chè bí đỏ đậu phộng, múc chè ra chén rồi rưới phần nước cốt dừa vừa chế biến xong lên trên rồi thưởng thức bạn nhé!

Thành phẩm

Thành phẩm món chè bí đỏ đậu phộng

Những viên bí đỏ vàng ươm xen lẫn đậu phộng chìm chìm nổi nổi trên mặt nước cốt dừa. Chỉ nhìn thôi đã thấy vị béo, ngọt, thơm ngon.

Dùng muỗng vớt viên bí đỏ và đậu phộng cho vào miệng, vị dẻo, hơi dai dai của viên bí, kết hợp cùng vị bùi của đậu phộng và vị béo ngậy, thơm ngon của nước cốt dừa khiến bạn không thể nào không mê mẩn.

Chè bí đỏ rất ngon khi dùng lúc nóng, nếu bạn thích chè lạnh, có thể cho thêm vài viên đá giúp giải khát tốt hơn.

Vậy là món chè bí đỏ đậu phộng đã hoàn thành rồi. Trông rất đẹp mắt mà cách làm cũng không khó chút nào đúng không? Chúc các bạn thành công với món chè này nhè.

Xem thêm: Cách làm món chè bơ thơm mịn tuyệt ngon

Chọn mua đậu phộng chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Danh mục: Ẩm Thực

Nguồn: https://caderton.com

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan