Ẩm Thực

cách nấu nước bún thịt heo | Cadeton Blog

44
cách nấu nước bún thịt heo | Cadeton Blog

Cách nấu bún thịt nạc sốt cà chua ngon mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Tham khảo công thức dưới đây để thay đổi bữa sáng quen thuộc bằng một món vừa dễ ăn, dễ làm, lại đảm bảo nhé!

Bún tươi hay bún khô là một món ăn rất phổ biến. Khi làm món này tại nhà, hầu hết chúng ta đều khá bận rộn, không có quá nhiều thời gian để hầm xương nên thỉnh thoảng chỉ dùng thịt nạc. Vậy làm sao để biết cách nấu bún thịt nạc ngon chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như cà chua, thịt và các loại gia vị mà gia đình nào cũng có.

Bạn đang xem: cách nấu nước bún thịt heo

Chế biến cách nấu bún thịt heo ngon

Nguyên liệu làm bún thịt heo

  • Thịt nạc: 200gram
  • Cà rốt: 1 củ
  • Cà chua: 4 quả
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá: một ít
  • Dầu ăn
  • Rau sống: Rau xà lách, rau mùi…
  • Gia vị: Bột ngọt, mước mắm, hạt nêm
  • Về bún: Chọn bún tươi hay bún khô đều được.
Cách nấu bún thịt nạc; Cách nấu nước bún thịt heo; Cách nấu bún thịt viên; Cách nấu bún thịt heo cà chua; Cách nấu bún đậu cà chua.

Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc mua về đem rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Có thể thái hết thịt hoặc chia đôi một nửa là thái nhỏ; một nửa là thịt băm.

Cách nấu bún thịt nạc; nấu bún đậu cà chua; Nấu bún thịt băm; Cách nấu bún mọc; Cách nấu nước dùng bún.
Thịt heo là một loại thực phẩm giàu protein và chứa nhiều chất béo khác nhau (ảnh: Maychebienthitviendong).

Xem thêm: Cá Nục Kho Cà Chua | Cadeton Blog

Rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng vuông. Cà rốt rửa sạch, cắt thành từng khoanh dày khoảng 2-3cm.

Cách nấu bún thịt nạc; bún canh chua thịt băm; Cách nấu bún heo; Cách nấu bún thịt bò; Cách làm bún thịt nướng.
Cà chua, cà rốt cung cấp chất vitamin và chất dinh dưỡng khác cho sự phát triển và hấp thụ trong cuộc sống hiện nay.

Đối với bún, nếu mua bún tươi, chỉ cần nhúng nhanh với nước sôi. Nếu chọn loại bún khô, cần chần bún qua nước sôi cho đến khi mềm rồi vớt ra để ráo.

Cách nấu bún thịt nạc; nấu bún thịt viên; Cách nấu nước bún thịt heo; Cách nấu bún thịt heo cà chua; Cách nấu bún thịt heo xay.
Bún là loại thực phẩm dạng sợi tròn, trắng mềm, được làm từ tinh bột gạo tẻ, tạo sợi qua khuôn (ảnh: caderton.com).

Xào sơ các nguyên liệu

Đặt nồi nấu nước dùng lên bếp, sau đó cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng, phi thơm hành tím rồi cho thịt vào. Khi thịt đã săn lại, tiếp tục cho cà chua vào xào thêm 2-3 phút.

Cách nấu nước dùng bún

Sau khi xào thịt và cà chua xong, đổ nước vào nồi (khoảng 2 chén nước) đậy nắp lại chờ sôi. Khi nước sôi, thả cà rốt vào và hạ lửa nhỏ.

Cách nấu bún thịt nạc; làm bún thịt xào; Nấu bún canh chua thịt băm; Cách nấu bún cà chua chay; Cách nấu bún thịt lớn.

Xem thêm: 2 cách nấu lẩu ngon rẻ giá sinh viên mà bạn không nên bỏ lỡ

Khi nước đã sôi lần 2, hớt sạch bọt và nêm khoảng 1 thìa cà phê hạt nêm + ½ thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cafe muối cho đậm vị rồi tiếp tục đun với lửa nhỏ. Khi cà rốt chín mềm thì tắt bếp.

Cách nấu bún thịt nạc; nấu bún đậu cà chua; Cách nấu bún thịt viên; Cách nấu nước bún thịt heo; Cách nấu bún thịt heo cà chua.

Hoàn thành cách nấu bún thịt heo

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu bún thịt nạc rồi. Gắp bún ra tô lớn rồi đổ nước canh vào. Sau đó rắc chút hành lá lên trên, ăn cùng với rau sống và cho thêm ít tương ớt vào sẽ rất ngon.

Cách nấu bún thịt nạc; nấu bún thịt heo xayl; Cách nấu bún cà chua chay; Bún cà chua trứng; Cách nấu bún tôm cà chua.
Bún là một thực phẩm tốt, cung cấp năng lượng tốt là carbohydrate cho hoạt động sống của chúng ta (ảnh: Bách hoá Xanh).

Mẹo để có cách nấu nước dùng heo ngon

  • Thông thường, vị ngọt của nước dùng không đến từ gia vị mà chủ yếu đến từ các nguyên liệu để nấu nước dùng như xương, củ hoặc các loại gia vị như sả, dứa, gừng …
  • Đối với bún thịt nạc, vì không có xương nên có thể làm ngọt nước bằng cách nấu với cà rốt, củ cải và khoai tây. Củ cải khá mềm và nước rất ngọt nên có thể cho 2-3 củ cải vào nước dùng.
  • Bên cạnh nguyên liệu sử dụng thì cách nấu cũng rất quan trọng. Đầu tiên, khi cho nước vào nồi đun sôi lần đầu, cho những loại củ vào và hạ lửa nhỏ ngay để nước sôi. Điều này giúp củ mềm và làm cạn nước trong thời gian luộc.

Cách nấu bún thịt nạc rất đơn giản và tiết kiệm thời gian. Với một buổi sáng bận rộn; chỉ mất khoảng 20 phút để chế biến món ăn này. Tuy nhiên, nếu muốn hầm xương để có nước dùng ngon hơn; có thể nấu nước luộc bún từ tối hôm trước, cất vào tủ lạnh, đến lúc dùng thì hâm lại.

Xem thêm:

Danh mục: Ẩm Thực

Nguồn: https://caderton.com
  • Cách nấu bún suông ngon đặc sản miền Tây, ăn một lần nhớ mãi hương vị
  • Cách nấu bún thái chay chua cay ngon đậm đà hương vị

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan