Ẩm Thực

Cách rang cá khô ngon hấp dẫn đưa cơm | Cadeton Blog

12
Cách rang cá khô ngon hấp dẫn đưa cơm | Cadeton Blog

Để thực hiện tốt cách rang cá khô ngon chua ngọt thơm ngon này, bạn không phải tốn quá nhiều thời gian cũng như không cần phải cầu kỳ trong cách thực hiện, chỉ cần bạn khéo tay một chút là đã có ngay món ăn ngon chiêu đãi cả nhà rồi.

rang ca kho ngon 1

Nguyên liệu dùng cho cách rang cá khô ngon bao gồm:

  • 200g cá cơm khô
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 3 thìa canh dầu ăn
  • 1 củ tỏi, 1 củ hành khô
  • 2 quả ớt tươi
  • 1 quả chanh
  • 2 thìa canh đường

rang ca kho ngon 2

Bạn đang xem: cách rang cá khô ngon

Và cách rang cá khô ngon thực hiện như sau:

Bước 1: Để thực hiện tốt cách rang cá khô ngon chua ngọt, ngon cơm này vào những ngày mưa thì các bạn nên sử dụng loại cá cơm khô nhé. Trước khi đem đi chế biến thì các bạn hãy đem đi rửa thật sạch rồi để cho hết cát. Khi bạn thấy cá cơm khô đã nở ra và mềm thì bạn hãy đem rửa cá cơm khô lại 1 lần nữa bằng nước ấm sao cho sạch, rồi sau đó để thật ráo nước nhé.

Bước 2: Bước tiếp theo bạn cần làm đó là pha nước mắm chua ngọt. Bước này khá quan trọng vì nó sẽ quyết định trực tiếp đến hương vị của món ăn. Bạn không nên để nước mắm quá ngọt hoặc quá chua nhé.

rang ca kho ngon 3

Xem thêm: Hạt sen khô liệu có làm được sữa hạt sen hay không?

Bạn cho 1 thìa canh nước mắm + 1 quả chanh + 1 thìa đường + 2 thìa canh đường cát cùng với ớt được thái nhỏ. Trộn đều tất cả lên đến khi đường tan hết.

Bước 3: Tiến hành rang cá

Hành khô bạn bóc vỏ, đập dập và rồi phi cho thật vàng, rồi bạn cho cá đã ngâm vào đảo thật đều. Lúc này bạn chỉ nên để lửa vừa thôi nhé, đừng để cho lửa quá to nếu khong cá cơm khô sẽ bị cháy khét. Khi bạn thấy cá cơm se khô lại và dậy mùi thơm thì bạn hãy đổ phần nước mắm chua ngọt đã pha sẵn ở trên vào đảo thật đều tay, rồi cho lửa nhỏ để cá được ngấm. Đun cho đến khi bạn thấy nước rang cá cạn và keo lại,ngấm đều vào cá cơm thì tắt bếp, cho cá cơm ra đĩa. Như vậy là bạn đã hoàn thành rối đấy.

rang ca kho ngon 4

Một số yêu cầu cho món cá khô rang này:

Xem thêm: Cách nấu cháo hạt kê cho trẻ ăn dặm đơn giản tại nhà

Cá cơm khô phải vàng đều, không còn nghe mùi tanh.

Cá cơm khô phải có vị ngọt ngọt, chua chua, thơm ngon đậm đà. Phải có vị vừa ăn không quá chua không quá ngọt.

Nhớ dùng món cá cơm rang này khi còn nóng nhé.

rang ca kho ngon 5

Cá cơm khô rang – chua ngọt là một trong những món ăn vô cùng giản dị, dân dã, nhưng lại là 1 món ăn được rất nhiều người yêu thích đấy.

cách rang cá khô ngon không quá phức tạp đúng không nào? Chúc bạn thành công nhé!

Danh mục: Ẩm Thực
Nguồn: https://caderton.com

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan