Cách làm cơm nắm muối vừng | Cadeton Blog

Cơm nắm muối vừng là một trong các món bình dân và khá phổ biến ở miền Nam. Một món ăn quen thuộc bởi sự đơn giản thuần Việt, đơn giản dễ làm.

Và nếu bạn là một tín đồ thật sự của các món ngon cơm nắm muối vừng thì còn chờ gì nữa, đây chính là món ngon cực kì hấp dẫn, dễ gây nghiện mà bạn bắt buộc phải nếm thử. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, Bếp Món Ngon xin chia sẽ đến các bạn công thức cách làm cơm nắm muối vừng thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Bếp Món Ngon nhé!

Bạn đang xem: cơm nắm muối vừng

Nguyên liệu làm món cơm nắm muối vừng:

– 1kg gạo nàng hương hay gạo tám xoan

– 100g vừng trắng

– 1/2 muỗng cà phê muối

Chọn lựa thực phẩm:

Xem thêm: cách làm nộm dưa chuột với dứa | Cadeton Blog

– Gạo: chọn loại gạo vừa dẻo có mùi thơm đặc trưng tự nhiên, không bị sâu mọt

– Vừng: chọn loại đã xiết vỏ, hạt trắng và không lẫn các hạt sạn đen.

Hướng dẫn cách làm cơm nắm muối vừng ngon đơn giản tại nhà

Chuẩn bị:

Gạo: vo sạch để ráo. Đặt nồi lên bếp nấu nước sôi rồi cho gạo vào, căn lại nước vừa đủ để cơm chín mà không bị nhão hạy khô quá. Khi cơm chín hạ lửa nhỏ giữ cơm nóng cho đến lúc nắm cơm.

Muối: cho vào chảo rang khô với lửa vừa, rang đến khi nghe thấy tiếng nổ lép bép thì đảo nhanh tay cho muối khô đều mới cho vừng vào rang chung, đảo đều đến khi vừng có màu vàng, nhắc xuống cho vào cối giã nát, để nguội cất vào lọ đậy kín. Có thể trộn thêm lạc (đậu phông) rang vàng ủ nguội, bóc bỏ vỏ, giã nhuyễn hoặc giã vỡ tùy thích.

Cách làm cơm nắm muối vừng:

Xem thêm: Top 37 đặc sản An Giang cực ngon – đang chờ bạn thưởng thức

Dùng một khăn bằng vải xô có kích thước độ 0,5m x 0,9m giặt sạch vắt ráo, xếp đôi lại trải ra mâm rồi xới vào giữa khăn vì sợ cơm còn đang nóng, gói cơm vào trong khăn dùng tay nhồi cho cơm dẻo nhuyễn và kết dính vào nhau nhưng không nát quá. Sau dó lăn cho tròn tạo thành khối hình trụ đường kính độ 5cm đến 6cm, lấy cơm nắm ra dùng khăn ẩm đậy lại dể cơm nguội mà không bị khô mặt ngoài. Khi cơm nguội cất vào hộp đậy kín hay dùng lá chuối gói lại.

Trình bày món ăn:

Khi ăn lấy cơm nắm ra cắt thành từng khoanh dày độ 1cm, ăn kèm với muối vừng hay giò chả.

Yêu cầu khi chế biến món cơm nắm muối vừng:

– Cơm nắm mịn chắc, không bị rời.

– Muối vừng rang vừa vàng, thơm ngon.

Bạn không nên bỏ qua những món khác nhé:

• Cách làm gan cật heo xào măng
• Cách làm cật heo xào củ hành
• Cách làm cà ri bò

Bạn thấy chưa?

Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có một món ăn cực ngon bên gia đình mình rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm món cơm nắm muối vừng thơm ngon, hấp dẫn này. Và đừng quên truy cập vào website caderton.com để khám phá và làm phong phú kho ẩm thực của mình cùng Bếp Món ngon nhé!

Hướng dẫn cách làm cơm nắm muối vừng ngon nhất, cách làm cơm nắm muối vừng đơn giản tại nhà, công thức chế biến món cơm nắm muối vừng đúng cách, mẹo cơm nắm muối vừng thơm ngon, cach lam com nam muoi vung.