""
Blog

Cách làm ếch om măng thơm ngon đậm đà hương vị quê nhà

149
Cách làm ếch om măng thơm ngon đậm đà hương vị quê nhà
Cách làm ếch om măng thơm ngon đậm đà hương vị quê nhà

Cách làm ếch om măng là sự kết hợp giữa thịt ếch và măng chua một cách hài hòa tạo nên một món ăn vừa thơm ngon lại vừa lạ miệng, gây thú vị cho người thưởng thức.

Gắp một miếng thịt ếch để cảm nhận có vị ngọt ngon của thịt, kèm một miếng măng vị chua chua kích thích vị giác,cùng hòa quyện với các gia vị được nêm nếm vừa ăn… Thật là một sự sáng tạo tuyệt vời khó ăn có thể kiềm lòng trước sự hấp dẫn của nó.

cach nau mon ech xao lan va ech kho to thom ngon bo duong(1)

Bạn đang xem: ếch om măng

Món ếch om măng hấp dẫn

Thay vì những món ăn thông thường, hôm nay sao các bạn không cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm ếch om măng – một món ăn với nhiều hương vị và vô cùng bổ dưỡng để giúp mâm cơm gia đình bạn chiều nay được ngon miệng hơn. Bây giờ, mình cùng bắt đầu ngay nhé!

Cần những nguyên liệu cho cách làm ếch om măng như:

  • 500g ếch đồng
  • 200g măng chua

Măng chua

  • Bột nghệ

20170118 tin d 243 n tet voi b 237 quyet tri mun sach trong chi trong 5 ng 224 y voi nghe 1

Tham khảo: Cách làm NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ | Cadeton Blog

Bột nghệ

  • Hành lá, tỏi, ớt, ngò gai..
  • Các gia vị như: nước mắm, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm…

Đầu tiên là phần sơ chế nguyên liệu:

  • Ếch mua về làm sạch, rửa lại bằng nước rồi chặt thành từng khúc vừa ăn.
  • Tương tự, măng chua mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Tỏi, ớt, rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Hành, ngò, rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách làm làm ếch om măng như sau:

Bước 1: Ếch ướp với các loại gia vị như bột nghệ, muối, tỏi băm, trộn đều cho thấm gia vị.

Bước 2: Cho măng vào luộc bằng nước sôi cho măng bớt đắng và chua. Vớt măng ra và để ráo.

Bước 3: Đặt một chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào, khi dầu già thì cho ếch vào xào. Xào ếch đến khi chín vàng đều 2 mặt thì được,sau đó gắp ra dĩa.

DSC00251%20copy

Xào ếch

Xem thêm: nướng gà bằng nồi chiên không dầu trong bảo lâu

Bước 4: Bật bếp lên, đặt chảo lên bếp, cho một ít tỏi vào phi vàng. Khi tỏi vàng thì cho ếch vào xào sơ với măng chua.

Nêm nếm các gia vị cho thật vừa miệng.

Khi thấy ếch đã chín, có mùi thơm thì cho một muỗng dầu hào vào. Trước khi tắt bếp thì cho hành lá và ngò gai cắt nhỏ vào, đảo sơ một đợt rồi mới tắt bếp.

ech xao mang1

Trình bày đẹp mắt

Bước 5: Cuối cùng chúng ta đổ ếch om măng ra dĩa và mời cả nhà vào dùng bữa thôi nào.

Các bạn thấy đó, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản cùng với một thời gian ngắn mà chúng ta đã có thể chế biến một món ăn thơm ngon bổ dưỡng, chắc chắn nồi cơm của bạn hôm nay sẽ sớm vơi cạn. Món ếch om măng vừa ngon vừa dân dã dễ làm bảo đảm nhiều người sẽ thích mê. Món ăn của bạn sẽ khiến mọi người trầm trồ và khen ngợi.

Đây là một trong những cách chế biến ngon với nguyên liệu chính là thịt ếch, còn rất nhiều món ngon nữa, chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết tiếp theo nhé! Còn bây giờ, mời bạn vào bếp trổ tài của mình đi nào.

Danh mục: Blog

Nguồn: https://caderton.com

Chúc bạn thành công và có một bữa cơm ngon với món ếch om măng nhé!

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan