Ẩm Thực

hầm gà bằng nồi cơm điện | Cadeton Blog

7
hầm gà bằng nồi cơm điện | Cadeton Blog
hầm gà bằng nồi cơm điện | Cadeton Blog

Không chỉ tiết kiệm thời gian với bước làm đơn giản mà cách hầm gà bằng nồi cơm điện còn hết sức dễ dàng, vẫn đảm bảo độ thơm ngon và bổ dưỡng của món ăn. Bạn có thể tham khảo chi tiết cách hầm gà bằng nồi cơm điện mà JAMJA’s BLOG giới thiệu với bạn trong bài viết này.

Gà đen hầm thuốc bắc

Nguyên liệu món Gà đen hầm thuốc bắc

Gà đen hầm thuốc bắc-1

+Thịt gà: chọn 1 con gà ta hoặc gà ác loại nhỏ

Bạn đang xem: hầm gà bằng nồi cơm điện

+1 túi thuốc bắc

+Gia vị: Hạt nêm, bột nghệ, hạt tiêu, muối

+Rau ngải cứu

Gà đen hầm thuốc bắc-2

Cách làm Gà đen hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một con gà đen hoặc gà ta khoảng 1kg để hầm. Kích cỡ gà vừa phải như vậy khi hầm sẽ ngon hơn và thịt cũng không bị dai và thơm đậm. Bạn nên chọn những con gà khỏe mạnh, cứng cáp và nếu mua thịt gà đã được sơ chế sẵn cũng vậy, thịt gà ta sẽ có màu vàng đẹp mắt, chắc thịt còn gà ác thì nổi tiếng bổ dưỡng.

Gà đen hầm thuốc bắc-3

Nếu bạn mua sẵn được thịt gà đã sơ chế thì hãy rửa lại chúng thật sạch, dùng muối hạt và chanh để quá trình làm sạch dễ dàng hơn, còn nếu gà vẫn chưa được sơ chế thì bạn phải dùng nước nóng trụng qua gà đã được cắt tiết. Nhặt bò sạch phần lông gà và ruột gà sau đó thì làm sạch như bình thường. Dùng bột nghệ và gia vị để ướp thịt gà cho chúng đẹp mắt và đậm vị hơn.

Rau ngải cứu bạn sẽ nhặt lấy phần lá non và sau đó rửa sạch.

Bước 2: Hầm gà bằng nồi cơm điện

Để hầm gà bằng nồi cơm điện thì bạn hãy cho gà đã được ướp cẩn thận vào nồi. Lấy lá ngải cứu nhồi vào phần bụng gà và ở phía bên ngoài gà. Phần thuốc bắc đã chuẩn bị bạn hãy rải đều vào gà và nồi, tiếp theo cho nước đổ xấp mặt gà về ấn chế độ Cook như nấu cơm bình thường.

Xem thêm: cách nấu nước dashi cho bé ăn dặm | Cadeton Blog

Khi bạn hầm gà khoảng 30-40 phút là ăn được và gà hầm khi này đã nhừ, thơm đậm vị thuốc bắc,ngòn ngọt của thịt gà và đăng đắng của ngải cứu. Không chỉ là một món ăn bổ dưỡng thơm ngon mà các bước làm cũng thật đơn giản.

Gà đen hầm thuốc bắc-4

Gà hầm hạt sen

Nguyên liệu làm gà hầm hạt sen

+1 con gà ta khoảng 1kg

+50g hạt sen khô

+1 nắm nấm hương

+2 củ hành khô, 1 củ gừng

+ Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, rau mùi, hành lá.

Cách làm Gà hầm hạt sen

Tiếp tục là một hầm gà bằng nồi cơm điện bổ dưỡng và thơm ngon,món ăn thường được nấu để bồi bổ sức khỏe cho người ốm hay người cao tuổi cũng rất tốt.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Gà hầm hạt sen-1

Đầu tiên để làm món gà hầm hạt sen này bạn cần chuẩn bị gà ta hay gà ác cũng được,chúng sẽ được sơ chế và làm sạch như với cách làm gà hầm thuốc bắc và ngải cứu phía trên. Khi hầm gà bạn có thể để nguyên con và mổ phanh bụng giữa hoặc tiện hơn là chặt chúng thành những miếng vừa ăn thì sẽ tốt hơn.

Bạn cần chuẩn bị một chút hành khô đã bóc sạch vỏ, gừng tươi cạo vỏ rửa sạch và thái sợi nhỏ.

Nấm hương bạn ngâm chúng trong nước nóng và sau đó rửa sạch và cắt bỏ chân nấm.

Xem thêm: Cà Phê Nâu Lắc Là Gì? 5+ Cách Pha Nâu Lắc Ngon Tuyệt Chuẩn Vị

Hạt sen bạn luộc qua và để ráo nước hoặc ngâm trong nước nóng khoảng 1 tiếng trước khi hầm cho hạt sen nhanh nhừ hơn.

Bước 2: Ướp thịt gà

Bạn sẽ ướp phần thịt gà vừa chặt cùng với hành khô, hạt nêm,muối, hạt tiêu,nước mắm trong khoảng 30 phút cho gà ngấm đều gia vị. Để gà có màu sắc đẹp thì bạn cũng có thể thêm chút bột nghệ ướp cùng, vô cùng bắt mắt thị giác.

Bước 3: Xào thịt gà

Trước khi hầm gà thì bạn có thể xào qua chúng để thịt gà ngấm gia vị sẽ thơm ngon hơn. Bạn cho một chút dầu ăn vào chảo đã được làm nóng và cho hành phi thơm lên.Tiếp theo cho thịt gà ướp sẵn gia vị vào chảo đảo đều đến khi thịt hơn săn lại thì bạn cho sang nồi cơm điện đã chuẩn bị sẵn, đổ thêm nước vào ngập sấp mặt gà và để chế độ nấu như bình thường.

Nếu bạn không có thời gian thì chỉ cần ướp gà với thời gian kĩ hơn và cho vào nồi hầm như thường chứ không cần thực hiện qua bước này.

Bước 4: Hầm gà bằng nồi cơm điện

Đến khi gà hầm đã sôi bạn sẽ cho hạt sen và nấm hương vào, đun trong khoảng 40 phút thì gà và hạt sen sẽ nhừ. Lúc này bạn nêm nếm lại gia vị và chuẩn bị chút rau thơm ăn kèm là được.

Gà hầm hạt sen bằng nồi cơm điện

Món gà hầm hạt sen khi ăn nóng sẽ rất ngon vì thịt gà ngọt mềm cùng với vị bùi, ngậy của hạt sen và thơm nức của các gia vị sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn mà bổ dưỡng bạn không thể lỡ.

Nếu bạn không dùng nồi cơm điện để hầm thì cách tốt nhất là dùng áp suất sẽ nhanh hơn vì lượng nhiệt của chúng rất lớn, trong khoảng 30 phút là chắc chắn món gà hầm hạt sen sẽ nhừ hẳn hoặc cũng có thể dùng nồi bếp ga thông thường, tuy nhiên các này sẽ lâu hơn.

Với cả hai cách hầm gà bằng nồi cơm điện với món gà hầm thuốc bắc và gà hầm hạt sen mà JAMJA’s BLOG đã chia sẻ với bạn,các cách này đều vô cùng đơn giản, với khâu chuẩn bị nguyên liệu thì đã được sơ chế sẵn cũng không ngốn thời gian của bạn là mấy. Còn khi dùng nồi cơm điện bạn sẽ đỡ mất công và nhẹ nhàng công việc đi nhiều,hơn nữa hiệu quả lại rất tốt. Chúc các bạn thành công!

Comments

comments

Danh mục: Ẩm Thực
Nguồn: https://caderton.com

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan