""
Blog

Gợi ý cách làm món mực trứng xào cần tỏi ngon tuyệt vời

106
Gợi ý cách làm món mực trứng xào cần tỏi ngon tuyệt vời
Gợi ý cách làm món mực trứng xào cần tỏi ngon tuyệt vời

Những món ăn làm từ mực từ trước đến nay vẫn luôn thu hút đối với người dùng, các món ăn luôn đảm bảo có được sự ngon miệng, hàm lượng chất dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe của con người. Trong đó, món ăn mực trứng xào cần tỏi đang được nhiều người ưa chuộng sử dụng cho bữa ăn hàng ngày của mình.

Bởi vậy qua bài viết dưới đây, Hải Sản Ông Ba chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn đọc những thông tin về món ăn ngon miệng này cùng với những cách làm sao cho đơn giản nhất, ngon nhất đối với con người.

Bạn đang xem: mực trứng xào cần tỏi

Giới thiệu về món ăn mực trứng xào cần tỏi hấp dẫn

Mực được xem là một loại hải sản phổ biến, có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon miệng cũng như là món nhậu cho những bữa tiệc cũng là một lựa chọn lý tưởng.

Các món ăn làm từ mực vô cùng phong phú và đa dạng khác nhau. Có những món ăn cơ bản như mực xào, mực chiên, mực hấp, mực nướng,… Trong đó món ăn mực xào là được nhiều người ưa thích nhất, đặc biệt là món mực trứng xào cần tỏi.

Món ăn này sở dĩ có mặt trong nhiều bữa ăn gia đình hay các buổi tiệc trước tiên là bởi hương vị đặc trưng thơm ngon, cần tỏi hòa quyện vô cùng tuyệt vời với miếng mực thơm ngon, trắng và dày.

Đây có lẽ là một món ăn có thể làm hài lòng được tất cả mọi người từ trẻ nhỏ đến người già. Món ăn này vừa có được sự tươi ngon, giữ được vị mực một cách gần như nguyên bản, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn hoàn hảo khi kết hợp mực và rau cần tỏi với nhau.

đĩa mực trứng xào cần tỏi, đĩa mực trứng xào cần tỏi trên bàn
Giới thiệu về món ăn mực trứng xào cần tỏi hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu làm món mực trứng xào cần tỏi

Tham khảo: cách làm thịt lợn kho tàu | Cadeton Blog

Món ăn mực trứng xào cần tỏi có hương vị vô cùng đặc trưng và riêng biệt, có được vị ngọt thơm, dai dai của miếng mực trứng trắng phau, mực luôn giữ được độ tươi nhất khi chế biến.

Mực trứng trắng được hòa quyện một cách tuyệt vời với rau cần tỏi, qua đó tạo được màu sắc riêng biệt cho món ăn. Khi thưởng thức từ miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay được sự thơm ngon khó cưỡng, gây ấn tượng mạnh cho vị giác.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ăn mực trứng xào cần tỏi:

  • 500g mực ống
  • 100g cần tây
  • 1 củ hành tây
  • 1 nhánh tỏi tây
  • 1 nhánh gừng tươi
  • 200ml rượu trắn
  • 2 quả ớt sừng
  • 3 nhánh hành lá
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, đường, dầu hào, tiêu bột, xì dầu

Phương pháp làm món ăn mực trứng xào cần tỏi ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế mực tươi

Mực tươi đầu tiên sẽ được sơ chế bằng cách rửa sạch. Phần nhớt và mực ở bên trong của con mực phải được đảm bảo làm sạch hiệu quả 100% để khi chế biến con mực sẽ được ngon mắt hơn, đồng thời hương vị cũng sẽ không bị ảnh hưởng.

mực xào cần tỏi
Phương pháp làm món ăn mực trứng xào cần tỏi ngon hấp dẫn

Cắt phần đầu mực ra, loại bỏ túi mực, phần ruột bên trong sẽ được moi sạch ra bên ngoài. Để loại bỏ mùi tanh của mực tươi, bạn cần dùng gừng rượu để bóp sơ qua cho mùi tanh giảm đi.

Rửa sạch lại mực với nước lạnh để mùi rượu hết. Sau đó bạn có thể cắt từng miếng mực thành những phần đảm bảo vừa ăn nhất, cho những miếng mực vào một cái tô lớn, đổ thêm một chút hạt nêm và tiêu.

Tham khảo: Dạy Pha Chế Trà Sữa Cà Phê Kem | Cadeton Blog

Trộn đều gia vị với mực lại với nhau, ướp để trong khoảng thời gian 1 tiếng. Lưu ý khi chọn mực, bạn cần phải chọn mực ống hoặc mực lá tùy thuộc vào sở thích, tuy nhiên công đoạn rửa sạch mực là rất quan trọng, bắt buộc phải thực hiện nhé.

Bước 2: Sơ chế rau

Phần hành tây được bóc hẳn lớp vỏ ngoài cùng ra, rửa thật sạch với nước rồi được thái theo hình múi cau. Cần tây cần phải được thái loại bỏ gốc đi, rửa sạch với nước rồi đem cắt thành từng khúc ngắn.

Tỏi tây và hành lá bóc phần bẹ, rễ được cắt bỏ, rửa thật sạch rồi đem cắt khúc như đối với cần tây. Ớt thì chuẩn bị xắt nhỏ ra thành từng miếng, gừng có thể đập dập hay băm nhỏ, hành tím cũng bóc vỏ, băm nhuyễn sau khi rửa thật sạch.

Bước 3: Nấu món ăn mực trứng xào cần tỏi

Đầu tiên, bạn cần phải thực hiện làm nước sốt. Đổ vào trong chảo 2 thìa nước tương, 1 thìa đường cát, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước lọc đổ vào trong bát. Sau đó hỗn hợp này sẽ được khuấy đều lên lại với nhau tạo nên mùi vị thơm ngon khó cưỡng.

Tiếp theo bạn sẽ đặt chảo lên trên bếp, cho lửa nóng lên rồi phi hành mỡ thơm. Bạn cần đổ mực vào trong chảo, xào cùng hỗn hợp cho đến khi miếng mực chín săn lại, nước sốt sẽ được hòa quyện với mực tạo nên được món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị.

đĩa mực xào cần tỏi, đĩa mực xào cần tỏi trên bàn
Phương pháp làm món ăn mực trứng xào cần tỏi ngon hấp dẫn

Hải Sản Ông Ba – Đơn vị chuyên cung cấp các loại hải sản uy tín chất lượng

Hải Sản Ông Ba chúng tôi là một trong những đơn vị vô cùng uy tín và chất lượng, chuyên cung cấp các sản phẩm hải sản đánh bắt tươi sống hay đồ khô với mô hình đánh bắt, sản xuất chế biến đảm bảo chất lượng cao cấp nhất.

Chúng tôi còn cung cấp nhiều sản phẩm khác như: cá héo khô, mực khô, chả mực Hạ Long, sá sùng khô,… Qua đó bạn sẽ có được nhiều lựa chọn tùy thuộc vào sở thích và nhu cầu của mình.

Danh mục: Blog

Nguồn: https://caderton.com

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan