Ẩm Thực

Hướng dẫn 2 cách nấu cháo thịt bằm “siêu ” ngon, “siêu” bổ dưỡng cho bé

12
Hướng dẫn 2 cách nấu cháo thịt bằm “siêu ” ngon, “siêu” bổ dưỡng cho bé

Trong danh sách các món cháo thì có lẽ cháo thịt bằm là món ăn phổ biến nhất. Bên cạnh việc món ăn dễ dùng, giàu dinh dưỡng thì ăn cháo thịt bằm còn có thể chữa được một số căn bệnh thường gặp như: cảm, ho, sốt… Cách nấu cháo thịt bằm ngon tuy đơn giản nhưng có nhiều bí quyết giúp món cháo trở nên ngon và bổ dưỡng hơn mà mẹ có thể bỏ túi để thay đổi khẩu vị cho bé yêu, mẹ đỡ cực nhé.

Cách nấu cháo thịt bằm ngon bằng nồi thường

Nguyên liệu:

– Gạo: 1 bát ăn cơm – Thit lợn (heo): 150gr – Cà rốt: 1 trái – Ngò, hành – Hạt nêm, muối trắng, mắm Khi nấu cháo, bạn nên chọn loại gạo thơm và không cần quá dẻo như thế cháo sẽ thơm và đậm đà hơn.

Bạn đang xem: nau chao thit bam

Cách nấu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cach-nau-chao-thit-bam-3

Thịt nạc băm – nguyên liệu không thể thiếu để món cháo thịt bằm trở nên tròn vị

– Bạn rửa sạch hành, ngò rồi băm nhuyễn, cà rốt cắt hạt lựu. – Gạo vo sạch rồi rang với lửa nhỏ. Bạn nhớ đảo đều tay để gạo vàng đều và không bị cháy. – Sau đó, bạn vo gạo lại một lần nữa để loại bỏ phần bị cháy khét. – Thịt lợn (heo) băm nhỏ rồi ướp với ½ thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, 1 nhúm hành lá. Trộn và ướp đều trong 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Nấu cháo trắng

cach-nau-chao-thit-bam-1

Rang gạo trước khi nấu giúp cháo mềm nhanh và thơm hơn

Xem thêm: cá hồi nấu với rau gì | Cadeton Blog

Với cách nấu cháo thịt bằm ngon này, bạn sẽ tiến hành nấu cháo trắng trước. Bắc nồi lên bếp, thêm một chút vào đun. Khi nước sôi bạn cho gạo vào và đun lửa nhỏ đến khi cháo chín nhừ. Sau đó, bạn bỏ cà rốt vào và đun lửa lớn hơn một chút.

Bước 3: Hoàn thành

cach-nau-chao-thit-bam-2

Cháo thịt băm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu

Bạn quan sát khi thấy cà rốt chín mềm, bạn bỏ thịt bằm đã ướp trước đó vào và bật lửa lớn hơn, hãy nhớ đảo đều tay để cháo không bị cháy và vón cục.

Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi múc cháo ra bát, thêm hành ngò băm nhuyễn và một chút hạt tiêu. Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu cháo thịt bằm ngon và bổ dưỡng, chắc chắn bé sẽ rất thích.

Cách nấu cháo thịt bằm ngon bằng nồi cơm điện

cach-nau-chao-thit-bam-5

Cách nấu cháo thịt bằm ngon bằng nồi cơm điện giúp bạn tiết kiệm kha khá thời gian mà thành quả cũng ngon không kém

Không chỉ nấu bằng nồi thường bạn còn có thể nấu cháo thịt bằm trong nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian.

Nguyên liệu:

Xem thêm: Cách làm món tàu hũ nước đường ngon mê ly

– Gạo tẻ: ½ bát – Gạo nếp: ½ bát – Thịt bằm: 150gr – Hành lá – Mì chính, đường, nước mắm, muối – Nồi cơm điện

Cách nấu:

Bước 1: Nấu cháo trắng

Bạn tiến hành vô gạo thật sạch rồi cho vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu. Nếu muốn cháo nhanh nhừ thì tốt nhất bạn nên nấu từ tối hôm trước.

Bước 2: Ướp thịt bằm cach-nau-chao-thit-bam-4

Ướp thịt với những nguyên liệu khác để thịt đậm vị và thơm hơn

Thịt nạc bạn tiến hành băm nhuyễn hoặc có thê mua thịt xay trực tiếp từ ngoài hàng. Hành rửa sạch băm nhỏ và trộn cùng với thịt bằm tạo thành hỗn hợp. Để thịt đậm vị và thơm hơn, bạn cho thêm 1/3 thìa mì chính, ½ thìa đường, ½ thìa nước mắm, 1 thìa muối rồi bắc chảo lên bếp xào qua.

Bước 3: Nấu cháo thịt bằm

Sau khi xào xong, bạn tắt bếp và cho vào phần cháo đã nấu trong nồi cơm điện trước đó, đợi thêm 5 phút nữa là được. Cuối cùng, bạn chỉ cần múc ra bát rồi thêm một chút hành ngò là có thể cho bé ăn được rồi.

Mẹ có biết, cơ thể của bé còn rất nhạy cảm nên bên cạnh cách nấu như thế nào cho ngon, hấp dẫn thị giác và kích thích vị giác của bé thì khâu chọn nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng. Bước vào giai đoạn ăn dặm, hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện nên cần được hấp thụ những thực phẩm dinh dưỡng nhưng quan trọng nhất là phải an toàn cho cơ thể bé. Vậy nên, mẹ cần phải kĩ lưỡng trong khâu chọn lựa thực phẩm để chế biến thành món ăn cho bé ăn dặm. Mẹ có thể tham khảo qua thịt heo hữu cơ AusFarm được cấp chứng nhận bởi Hiệp hội hữu cơ Canada và rau củ quả hữu cơ an toàn cho sức khỏe bé yêu tại đây.

Trên đây là 2 cách nấu cháo thịt bằm ngon mà đơn giản. Món cháo sẽ có vị ngọt của thịt bằm, thịt mềm, sánh và thơm của gạo. Bạn nên cho bé ăn khi còn nóng để cháo giữ được vị ngon và có tác dụng tốt với cơ thể. Đối với trẻ nhỏ, bạn có thể thêm trứng và tôm để bổ sung dinh dưỡng. Không chỉ áp dụng cho trẻ nhỏ, công thức này còn có thể dùng để bồi bổ sức khỏe cho người ốm, người cao tuổi nữa đó.

Danh mục: Ẩm Thực
Nguồn: https://caderton.com

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan