""
Blog

Cách làm sò huyết rang muối ngon mê ly | Cadeton Blog

144
Cách làm sò huyết rang muối ngon mê ly | Cadeton Blog

Sò huyết rang muối có sự hòa quyện của sò huyết tươi ngọt lẫn vào đậm đà, cay nồng của muối ớt. Cách làm sò huyết rang muối ớt đơn giản, nhanh mà thơm ngon khiến nhiều người mê mẩn không thôi.

Sò huyết là một trong những loại hải sản không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ loại hải sản này như sò huyết rang me, sò huyết nướng, sò huyết xào bơ tởi, cháo sò huyết, … Một trong những món được yêu thích nhất phải kể đến chính là sò huyết rang muối tươi ngon, đậm đà. Tham khảo cách làm sò huyết rang muối ngon đãi cả nhà nhé!

Bạn đang xem: so rang muoi

mon so huyet rang muoi
Sò huyết rang muối là món hải sản ngon đầy hấp dẫn
  • Mách bạn cách làm tôm nướng muối ớt thơm ngậy, đậm đà.

Cách chọn sò huyết tươi ngon

cach lam so huyet rang muoi
Nguyên liệu làm sò huyết rang muối

Sò huyết rang muối ớt hay các món ngon khác từ sò huyết đều cần chú ý trong việc chọn nguyên liệu. Sò huyết nhất định phải còn tươi sống, để ý thấy mở miệng hoặc lộ ra phần thịt hồng bên trong, thịt sò béo mập là sò mới, sò cũ để lâu thì phần thịt gầy, chất lượng không ngon. Sò phải tươi sống mới tạo nên mùi vị thơm ngon cho món ăn và đam bảo an toàn thực phẩm.

Xem thêm: Dạ dày xào thập cẩm dai dai thơm thơm cực hấp dẫn

Không thể bỏ lỡ: Ếch rang muối giòn ngon hấp dẫn.

Cách làm sò huyết rang muối tuyết

Thêm một cách chế biến đầy hấp dẫn khác mà bạn nên thử – sò huyết rang muối tuyết.

Nguyên liệu

Để làm sò huyết rang muối tuyết cần những nguyên liệu sau:

  • 1 kg sò huyết
  • 5 muỗng muối hột
  • 2 muỗng canh muối Tây Ninh
  • 1/2 bát nước lọc

Cách làm món sò huyết rang muối tuyết

Tham khảo: Cách đánh tiết canh thỏ tiêu chuẩn vừa đông vừa ngon

Cách làm sò huyết rang muối tuyết quan trọng ở thời gian nấu đủ để sò vừa chín chứ không để chín quá, thịt sò bị teo lại, dai và mất đi độ ngon nhưng cũng không quá ngắn, sò sống và không ngấm gia vị.

  • Sò huyết ngâm nước vo gạo khoảng 1 – 2 tiếng để nhả hết bùn đất. Rửa, chà thật kĩ để cả vỏ sò cũng sạch đất cát. Vớt sò ra rổ để thật ráo.
  • Muối hột cho vào chảo rang nóng khoảng 2 phút. Trút sò huyết vào đảo thật đều tay.
  • 30 giây sau nhanh chóng cho muối Tây Ninh và 1/2 bát nước lọc vào đảo đều tay. Rang sò tới khi muối khô lại, bám vào vỏ sò thì tắt bếp, múc ra đĩa thưởng thức.

Món sò huyết rang muối tuyết có phần muối hột bám vào sò trắng mịn như tuyết, muối Tây Ninh thơm ngon với độ cay mặn vừa phải thấm dần vào thịt sò chắc chắn bạn sẽ phải xuýt xoa khi thưởng thức.

Với 2 cách làm sò huyết rang muối trên bạn đã có thêm công thức chế biến hải sản ngon rồi.

Chúc các bạn thành công!

Danh mục: Blog

Nguồn: https://caderton.com

0 ( 0 votes )

Cadeton Blog

https://caderton.com
Caderton Blog thông tin tổng hợp về ẩm thực mới nhất, giới thiệu các món ngon, văn hóa ẩm thực.

Bài Viết Liên Quan

Ngon Online | Cadeton Blog

2 hour 3 minutes ago 59